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"Vive de tal forma que deixes pegadas luminosas no caminho percorrido, como estrelas apontando o rumo da felicidade e não deixes ninguém afastar-se de ti sem que leve um traço de bondade, ou um sinal de paz da tua vida." (Joanna de Ângelis)




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" A civilização de um povo se avalia pela forma que seus animais são tratados.(Humboldt)"

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quarta-feira, 21 de janeiro de 2009

* TORTA DE LIMÃO

Olá amigas(os)!!! Mais uma receitinha que gosto muito... bem fácil de fazer e muito saborosa...
Ingredientes:
400g de bolacha Maria ou Maizena (eu usei Maria)
150g de margarina
1 lata de leite condensado
500 g de mascarpone
150 ml de iogurte natural
3 claras de ovos
6 colheres (de sopa) de açúcar
sumo de 2 limões
raspas de 2 limões
Modo de fazer:
Triture a bolacha e incorpore a margarina formando uma farofa que ao apertar dê liga,coloque em uma forma de aro removível (25cm de diâmetro) e espalhe pelas laterais e pelo fundo, apertando bem para ligar a massa, leve ao forno médio pré-aquecido por mais ou menos 5 minutos.
Prepare o recheio misturando bem o leite condensado com o mascarpone,o iogurte,o sumo dos limões e a raspa de um limão.Coloque o creme por cima da massa de bolacha já fria.Bata as claras em neve e vá adicionando o açúcar aos poucos,bata bastante pra ficar bem firme.Coloque sobre o creme, faça uns biquinhos com as costas de uma colher (se quiser,use o saco de confeitar para colocar o suspiro sobre o creme), distribua a outra raspa de limão por cima da cobertura e leve ao forno para corar levemente. O meu forno está meio desregulado, por isso corou demais em certos lugares, mas felizmente não alterou o sabor.
FRASE DO DIA: Nada é mais difícil, e por isso mais precioso, do que ser capaz de decidir." (Napoleão Bonaparte )

Um comentário:

Maria Bettencourt Lemos disse...

Uma apetitosa Torta e mais uma EXCELENTE FRASE!!!
Um abraço,
Maria Lemos