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"Vive de tal forma que deixes pegadas luminosas no caminho percorrido, como estrelas apontando o rumo da felicidade e não deixes ninguém afastar-se de ti sem que leve um traço de bondade, ou um sinal de paz da tua vida." (Joanna de Ângelis)




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terça-feira, 11 de agosto de 2009

*LASANHA DE VEGETAIS*

BOM DIA MEUS QUERIDOS!!!
Que tal preparar uma lasanha de legumes leve e nutritiva com abobrinha, beringela, abóbora e tomate.
Achei essa receita na net, e gente,não é porque sou vegetariana não, mas é ótima,e pra ficar mais gostosa ainda em cima de cada camada de legume,coloque uma camada de muzzarela ralada em ralo grosso,ou mesmo em fatias.
Você precisa de :
Legumes
Abobrinha - 400 g
Tomates redondos - 4
Abóbora - 400g
Berinjela - 400g
Azeite - a gosto
Ervas frescas - a gosto
Sal e pimenta - a gosto
Muzzarela - 400 g (opcional)

Massa :
Tiras de massa seca para lasanha - 400 g
Molho:
Alho - 4 dentes
Azeite - a gosto
Tomate em conserva - 400g
Sal e pimenta - a gosto
Passos
1 - Corte as abobrinhas, os tomates, a abóbora e a berinjela em rodelas. 2 - Coloque-as em uma placa untada com azeite, espalhe ervas frescas e tempere com sal e pimenta. Cozinhe no forno por alguns minutos.

3 - Prepare o molho: coloque alho bem picado em uma frigideira com azeite quente e refogue. Acrescente o tomate em conserva amassado e cozinhe por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e depois passe no processador. 4 - Coloque a massa na água fervendo com sal até ficar cozida al dente. Retire e coloque sobre um pano de prato.
5 - Monte a lasanha colocando em um pirex um pouco de molho as tiras de massa cozida e uma camada de berinjela.

6 - Cubra novamente com tiras de massa cozida e coloque uma camada de abóbora. Continue do mesmo modo com os tomates e as abobrinhas até completar a altura da travessa.



7 - Por último complete com tiras de massa e cubra com o molho de tomate. Rende 4 porções.

Importante :

Sirva com manjericão fresco. Cuidado para não queimar o alho, senão o molho fica amargo. Você pode preparar os legumes na chapa ou na frigideira.
fonte: Bem Simples



FRASE DO DIA: "É uma grande conquista aprender manejar a própria vida." (L. Martinez)

6 comentários:

calma que estou com pressa disse...

olá Cuka! que delícia, eu já fi esa receita, mas é claro não ficou tão bonia assim, mas o sabor ficou maravlhoso, e eu adoro lasanha de tipo qe é tipo! hum
bjs

Idalina Farias disse...

Olá Carla Regina!

Fiquei mto contente com a sua força! Muito obrigada, tá?
**** KISSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS***

Carolina Marabolí disse...

Hola!
que rico!!
se ve exquisita!!
!te felicito!!
cariños
c@
CarolinArtesanias
www.carolinamaraboli.blogspot.com

Artes da Ló disse...

Cumadreeeeeeee,mas que fofura os mimos da Tayla,sua ameiiii demais,sua afilhada vai ficar mais linda ainda,obrigada amiga por todo seu carinho,bjs!

Faniquito disse...

Oii amiga !!!

Eu adoro lasanha... de todos os tipos. Sou um bom garfo.Só precisa estar bem feita e eu tô dentro.:) Adorei a receita.

Beijinhos

Ana

MariHelen disse...

Boa tarde, amiga!
Obrigada pelo carinho.
Nossa que receita!!!!!Ficamos com agua na boca, prometemos um dia faze- lá e te contar como ficou.
Beijos.
PS. O Porta Chave Indiano acho que foi feito entre Março e Abril.